Sebetulnya ini teknik udah lamaa banget, awal2 bikin cake (waktu anakku masih tk) ini teknik awal yg aku pake setelah cetakan pager. Cetakan pager yg sekarang tu dulu ga dijual retail...awalnya collata yg ngeluarin. Sekarang enak, ada banyak dimana manaa....jd tukang kuenya gampang nyarinya. Filling ahh satu2...spy py dokumentasi, sapa tau nanti anakku nyari2 (Lhhaa??..)
Cara nya gampang, yg perlu disiapin :
- Parchment paper (aku lbh suka pake ini karna ngeletek nya lebih gampang)
- Coklat DCC & WCC secukupnya
CARA MEMBUAT :
- Gunting parchment paper kira2 selebar tinggi cake yg mo di cover
- Lelehkan DCC, masukan ke piping bag, corat coret tidak beraturan sesukanya
- Dinginkan sebentar di kulkas
- Lelehkan WCC, tunggu sampe agak dingin (tp tetep masih cair), tuang di atas motif DCC, ratakan dengan spatula....dinginkan.
- Lepaskan dari kertas, potong2.....siap untuk digunakan decor cake
Ini dia hasil akhirnya........
Tar lagi yaa bikin yg lain....(halahh...gaya..kaya ada yg nungguin postingannya ajah..)hehehe...
Note :
Jangan masih panas nuang WCC nya yaa....tar jd nya ikutan meleleh si DCC na...ilang deh teksture nya.
2 komentar:
kalo boleh tau parchment paper apa ya bu? apa kertas roti itu? maaf masih awam nih soal dekor-mendekor.
he,..pertanyaan saya sama apa itu Parchment paper ?belinya dmn ya mbak?
Posting Komentar